Maarten's

Menü des Monats

 

Feldsalat

mit Rehschinken & Blaubeerdressing

 

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Maronensuppe

mit Apfelragout

 

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Saibling

mit Texturen von der Beete

 

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Geschmorte Rehkeule

mit Wirsing & Süßkartoffelpüree

 

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Christstollenparfait

 

 

5-Gang-Menü 50 €

 

3-Gang-Menü 30 €

 

Gerne servieren wir Ihnen die Speisen auch als Einzelgericht außerhalb des Menüs

 

 

 

Salat & Suppe

 

Feldsalat

mit Apfel-Walnuss-Dressing, kandierten Walnüssen & Speck

klein   4.00 €

groß    6.00 €

 

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Pastinakensuppe

4.00 €

 

Klassiker & Snacks

 

Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

15.50 €

 

Offene Lasagne (vegetarisch)

mit saisonalem Gemüse

8.50 €

 

Schmorwurst (aus dem Hause Lambertz)

mit Grünkohl & Bratkartoffeln

klein   7.00 €

groß  10.00 €

 

Rinderroulade

2 Rouladen mit Rotkohl & Klößen

17.00 €

 

Maarten’s Currywurst

mit Pommes-Frites

6.50 €

 

Rubens Martinsgans

mit Rotkohl, Klößen & Orangen-Piment-Sauce

17.50 €

 

 

 

Steaks

 

Stellen Sie sich Ihr eigenes Steak-Gericht mit unserem Baukasten zusammen.

 

Wählen Sie zuerst das Fleisch, welches mit saisonalem Gemüse und unserer hausgemachten Kräuterbutter in der von Ihnen gewünschten Garstufe serviert wird.

 

Dann wählen Sie ganz nach Ihren Vorlieben die Beilage und die Sauce.

 

Fleisch

Entrecôte 300g*

18.50 €

Rinderfilet 200g*

24.00 €

Lammrücken mit Senfkruste

18.50 €

Rehrücken

 20.00 €

 

Beilagen

Bratkartoffeln

3.00 €

Pfefferkartoffel

2.50 €

Pommes-Frites

2.00 €

Klöße

3.00 €

Süßkartoffel-Pommes

2.50 €

 

Saucen

Pfeffersauce

2.00 €

Portweinzwiebeln

 2.50 €

BBQ-Sauce

1.00 €

Preiselbeeren-Jus

 1.00 €

 

* Darf es etwas mehr sein? Gerne schneiden wir Ihnen auch ein Stück in der Größe Ihrer Wahl.

 

 

 

Fisch

 

Stellen Sie sich Ihr eigenes Fisch-Gericht mit unserem Baukasten zusammen.

 

Wählen einen unserer frischen Fische aus der Region, welcher als Filet mit saisonalem Gemüse, schön glasig gebraten serviert wird. Wenn Sie eine andere Garstufe wünschen, lassen Sie uns dies gerne wissen.

 

Dann wählen Sie ganz nach Ihren Vorlieben die Beilage und die Sauce.

 

Fisch

Forelle

12.50 €

Lachsforelle

13.50 €

Zander

14.50 €

 

Beilagen

Bratkartoffeln

3.00 €

Pfefferkartoffen

2.50 €

Pommes-Frites

2.00 €

Klöße

3.00 €

 

Soßen

Meerrettichschaum

1.00 €

Safransud

1.50 €

 

 

 

Burger

 

Aufgrund der großen Begeisterung für unseren Klassiker den „Annersch-Burger“ haben wir uns dazu entschieden unser Burgerangebot zu erweitern. Wir freuen uns Ihnen hier unsere Burger in den Variationen wie Sie unser Küchenchef für Sie regelmäßig neu kreiert zu präsentieren.

Gerne können Sie sich Ihren Burger aber auch mit den vorhanden Zutaten selbst zusammenstellen.

 

„Annersch-Burger“

225g Rindfleisch im Bauernbaguette, Feldsalat, Bacon, BBQ-Soße, Bergkäse

8.00 €

 

Lachs-Burger

140g Lachs-Paddy im Brioche-Brötchen, Eisbergsalat, Apfel, Meerrettich

5.50 €

 

Chicken-Burger

100g Hähnchen-Paddy im Brioche-Brötchen, Eisbergsalat, Portweinzwiebeln, Mayonnaise

4.00 €

 

Beilagen

Bratkartoffeln

3.00 €

Pommes-Frites

2.00 €

Süßkartoffel-Pommes

2.50 €

 

 

Dessert

 

 

 

 

Creme Brûlée

4.50 €

 

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Zimtschmand

mit Karamelleis & Zwetschgen

3.50 €

 

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Warmer Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern & Himbeersorbet

5.00 €

 

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Eis & Heiß

Vanilleeis mit Sahne & heißen

Erdbeeren oder Himbeeren

4.50 €

 

Mohnschupfnudeln

mit Vanilleeis & Zwetschgen

5.00 €

 

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

„Miras Goldschatz“

Chicken-Nuggets mit Pommes-Frites

4.50 €

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„Grüffelo-Mahlzeit“

Kinderschnitzel mit Pommes-Frites

6.00 €

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„Harzer-Hexen-Nudeln“

Nudeln mit Tomatensoße

4.00 €

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„Findus-Fischstäbchen“

Fischstäbchen mit Pommes-Frites

4.50 €

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„Cocos Crêpes“

Crêpes mit Kompott

3.50 €

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Kinder-Eis-Becher

2 Kugeln Eis nach Wahl mit Streuseln & Waffel

2.50 €

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„Räuberteller“

0.00 €

 

Alle Gerichte servieren wir auch gerne mit einem kleinen Salat anstatt Pommes-Frites.